Bistro Brasserie Les Soeurs Grises

Il n'y a point de bière au Ciel! Mieux vaut donc en boire sur terre! La micro brasserie artisanale Bistro-Brasserie Les Sœurs Grises vous emmènera dans son univers unique avec de savoureuses bières, sa cuisine du terroir et son fumoir. Une cuisine réconfortante, 9 lignes de bières maisons, un menu de bières bouteilles et de vins en importations privés, voilà tout le nécessaire afin de vous offrir une expérience culinaire digne de ce nom!

La micro brasserie se retrouve non loin du magnifique et préalable site de la congrégation des Sœurs Grises, dans le Vieux-Montréal, là où l’on retrouve l’ancien Hôpital Général de Montréal.

La légende du bistro raconte celle de Marguerite d'Youville, les Sœurs de la Charité, qui prirent le nom des Sœurs Grises. En effet, on raconte que son défunt mari, M. François d'Youville, avait une économie prospère de commerce de bières illégales avec les Amérindiens! Il était donc naturel de croire que son stock n’irait pas jusqu’au ciel avec lui!

Les Soeurs Grises ont choisi ce nom, non pas à cause d'une utilisation de la couleur particulière de leur tenue vestimentaire (Grises = gris), mais surtout comme un signe d'humilité en ce qui concerne les accusations moqueurs faites par la population de la Nouvelle-France dans les années 1700! Ils ont accusé Marguerite d'Youville et les Sœurs de la Charité d’attirer les pauvres dans la réserve du défunt mari, afin de prendre un verre… et de les aider ! De là, la légende des Soeurs !

+ Notez qu'à ce jour, l'équipe du Bistro-Brasserie Les Soeurs Grises n'a aucun lien avec la Congrégation religieuse des Soeurs Grises.
Le bistro agit uniquement à titre d'hommage en racontant à sa manière ce Western Québécois. Nous vous invitons d'ailleurs à visiter le musée et d'en apprendre davantage sur la Congrégation en visitant le www.sgm.qc.ca +

S.V.P veuillez prendre note que toutes réservations de 8 personnes et plus demande d'être validée par téléphone directement à notre succursale de Montréal. De plus, puisqu'il nous est impossible de prendre les réservations en terrasse, simplement le mentionner à notre équipe afin de faire tout en notre possible pour vous y trouver une place.


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